農薬や添加物に汚染されていない食を手に入れるには、最終的に自分の菜園をもって食料を生産すること以外ないのかもしれません。私たちは自然農法をおすすめしています。現代の効率最優先の農業では、大量の化学肥料や農薬を使うことが当たり前となっていますが、それは土を疲弊させ、作物本来の生命力を損なう原因にもなっています。私たちが提唱する自然農法の基本は、「耕さない、肥料を与えない、農薬を使わない、草や虫を敵としない」・・・・・

世界にひとたび有事が起これば、私たちの日常は変化を余儀なくされます。コンビニやスーパーから食料が消えてしまえば、お金があっても食料が手に入らなくなる可能性もゼロではありません。グローバルな流通や複雑な社会インフラに依存しきった現代の暮らしは、実は私たちが想像する以上に脆い基盤の上に成り立っています。こうした食糧危機や災害のリスクに対する最大の自己防衛であり、究極の贅沢が、自分たちの手で・・・・・

世界では農薬や添加物に対する規制が日本以上に広まっています。最先端の人たちにはオーガニック食材が求められています。私たちの身体の元になる食料はもっと厳選されるべきものかもしれません。欧米をはじめとする海外の先進国では、健康被害や環境破壊の観点から、特定の農薬や遺伝子組み換え技術、食品添加物に対して非常に厳しい法的規制が敷かれています。世界的なウェルネストレンドにおいて、オーガニックであることは・・・・・

高齢化の影響で、農業は就業者数こそ減少しているものの、食糧生産という重要性の高い事業であることから、そのニーズが衰えることはありません。農業ビジネスは、農業や農業に関わる周辺ビジネス全般を指す言葉です。農業といえば種を蒔き手塩にかけた作物を収穫するイメージが強いですが、ビジネスとして考える場合、必ずしも作物を育てて収穫することだけが農業ビジネスというわけではありません。加工して販売するのも、農業体験・・・・・